这几道菜有着米饭杀手的称号,不管是家宴还是待客都是首选

时间:2019-08-09 来源: 星座
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  香辣汁

  

原料:主料:猪手2个,香辣脆150克,花生仁100克,蒜末20克,芝麻10克,青葱5克。

调料:干淀粉100克,香脆糊,盐,鸡精,色拉油,适量,白盐水1锅。

法律体系:

1.将猪的手煮成8块。首先,将其在白色盐水罐中煮熟,直至其变软并煮熟。火灾关闭后,继续浸泡,直到它完全调味。取出并沥干汤用。

2.在猪的手块上放一层干淀粉,将松脆的糊状物放入60%的热油锅中。当皮肤酥脆时,将其取下。

3,在锅中留少量油加热,先将大蒜放入香味,等到猪手和其余成分彻底混合,然后就可以把它放在桌上。

糖醋大黄花

生产:

屠宰鳞片,痰和内脏,放上瓦楞刀(先用垂直刀,然后斜切到鱼骨上),加入适量的盐,味精,料酒,洋葱,生姜,二锅头白酒15分钟。

2,在腌制的黄鱼上取一层干粉,挂上淀粉糊,捏鱼嘴和尾巴,将筷子插入鱼肚并打开,放入80%热油,先将鱼炒至刻板印象然后,松开手指,将鱼油炸成弯曲的弓形,保持60%的热油并煎炸5分钟直至煮熟,取出并放入盘中。

3,保持底油加热,煮50克醋和白醋,加入40克番茄酱拌匀,加入100克水煮沸,加入130克白糖煨。加厚后,加入一匙80%的热油来激活果汁,然后倒入鱼中。

番茄白玉煮花

配料:100克盒装豆腐,25克芹菜,150克鲜肉(即肉),1个新鲜番茄(约30克)。

调料:500克两汤,生姜15克,番茄酱25克,黄油10克,盐5克

做法:

1.将豆腐从包装盒中取出,将厚度为3厘米的圆形块扣入1.5厘米厚的圆形块中,置于沸水中1分钟,取出使用;将芹菜切成3厘米长的切片。

2,鲜花,肉,去内脏,洗净备用。

3,将番茄洗净,一个切成四份;将黄油放入锅中,烧至70%热,加入生姜,番茄片,翻炒20秒,加入两汤,豆腐,番茄酱,鲜花A中火煮熟的肉和香菜2分钟,调味盐和服务。

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